Îndulcitorii hipocalorici pot face parte dintr-un stil de viaţă echilibrat

Îndulcitorii hipocalorici pot ajuta atât în prevenirea, cât şi în managementul eficient al obezității, susțin specialiștii din cadrul Asociației Internaționale a Îndulcitorilor (International Sweetners Association – ISA). Potrivit acestora, îndulcitorii hipocalorici ajută persoanele supraponderale să reducă aportul de calorii. În opinia reprezentanţilor ISA, includerea băuturilor cu îndulcitori hipocalorici în dietă poate ajuta la menţinerea greutăţii, atunci când se respectă cantitatea de calorii din alimentele solide. … Continue reading Îndulcitorii hipocalorici pot face parte dintr-un stil de viaţă echilibrat

Îndulcitorii hipocalorici în managementul greutății și al obezităţii

Prevelența alarmantă a obezității, atât în rândul adulților, cât și în rândul copiilor și adolescenților, reprezintă o provocare la nivel mondial, iar importanța combaterii acesteia devine o prioritate. Strategiile pentru combaterea obezității vizează pe de o parte reducerea aportului energetic, iar pe de altă parte creșterea consumului de energie, prin activitate fizică regulată. În ceea ce privește diminuarea aportului de calorii, o modalitate este consumarea … Continue reading Îndulcitorii hipocalorici în managementul greutății și al obezităţii

De ce ne place gustul dulce?

De ce ne ademenește gustul dulce mai mult decât alte gusturi? De ce copiii sunt atrași de dulciuri? Preferința oamenilor pentru gustul dulce are în spate câteva explicații care țin de structura simțului gustativ și de sistemul nervos. Conform literaturii de specialitate, există cinci gusturi de bază: gustul dulce, prin care identificăm nutrienții bogați în energie, gustul sărat, care asigură echilibrul adecvat al electroliților în … Continue reading De ce ne place gustul dulce?